Cô nàng Mộc Anh ( đến từ Củ Chi) với loạt mâm cơm đậm chất miền Tây dân dã, bày biện hấp dẫn khiến hội chị em hết lời khen ngợi. Tuy còn trẻ nhưng Mộc Anh rất chú trọng đến bữa cơm gia đình. Bởi vậy cô dành nhiều tâm huyết để thực hiện nhiều món ăn ngon chiêu đãi cả nhà.
Mộc Anh cho biết: "Hầu hết các gia đình Việt Nam đều có truyền thống tốt đẹp là cùng ăn cơm chung. Khi đó ông bà, cha mẹ, con cái, cháu chắt cùng trò chuyện và thưởng thức các món ăn ngon từ bà, từ mẹ. Gia đình mình cố gắng giữ nếp đó dù ít nhiều công việc có khi làm các thành viên không đủ mặt, chỉ có mùa dịch này thì mâm cơm lúc nào cũng đầy đủ và rôm rả tiếng cười.
Nhà mình ở ngoại ô, vườn tược mùa này được mẹ chăm kỹ nên rau tươi tốt, cây trái cũng lên quả chín mọng. Mỗi ngày mình ra thăm vườn, xem luống rau nào sắp già, trái nào sắp chín rồi lên ý tưởng cho thực đơn ngày mai. Cơm nhà đơn giản không cầu kỳ nhiều, một ít rau muống, một bắp chuối già, trái cà vừa chín tới cũng làm nên bữa cơm. Mùa dịch đi chợ cũng khó khăn, hôm nào mua được mớ thịt mớ cá ngon thì bữa cơm nhìn chất lượng hơn hẳn. Với mình, nấu ăn là niềm vui nhưng mang lại sự ngon miệng và không khí yêu thương khi cả nhà cùng ngồi với nhau, đó là hạnh phúc".
Cùng ngắm những món ăn ngon và mâm cơm đẹp mắt đậm đà hương vị miền Tây của Mộc Anh.
Rau sống; Canh bầu; Thịt heo kho tiêu.
Cá lóc kho nghệ; Canh bầu; Rau sống.
Trứng chiên khổ qua; Khổ qua chà bông.
Mắm chưng; Cá hú kho; Khổ qua nhồi thịt.
Cháo cá bầu rau đắng.
Cháo gà bóp gỏi xoài
Lòng xào cải chua; Canh súp.
Rau sống; Canh chua; Cá mồi; Ốc kho sả.
Cá chiên cuốn bánh tráng.
Đậu đũa xào; Cá rô chiên; Canh măng.
Ếch kho sả; Rau lang luộc; Nước mắm sả.
Bánh tráng cuốn thịt luộc tóp mỡ.
Cá chim kho tương; Lạp xưởng chiên; Canh củ môn.
Cá chiên nước mắm; Rau sống; Canh rau dền.
Rau muống xào tỏi; Canh đu đủ; Cá kho.
Khô chiên; Rau muống xào; Xoài xanh nước mắm.
Đậu rồng mắm chua; Canh mướp; Thịt kho trứng.
Cá hú kho; Canh chua cá hú.
Lẩu ếch lá giang.
Củ kiệu nước mắm; Trứng kho thịt; Rau sống; Canh bầu.
Canh chua; Gỏi bưởi tôm thịt; Cá hú kho.
Mắm chưng; Khổ qua nhồi thịt; Cua con rang muối; Canh củ tím.
Rau dền luộc; Trứng gà luộc dầm nước mắm' Thịt heo kho cải chua; Canh rau dền.
Nhìn chung các món ăn do Mộc Anh thực hiện đều là món thuần Việt, đậm đà hương vị miền Tây. Cách chế biến đơn giản, phần lớn đều là những món mà ai cũng làm được. Có khác thì khác nhất ở phần nguyên liệu thôi, vì phần lớn trong số đó là nguyên liệu nhà trồng được, do mẹ Mộc Anh tự tay chăm bón nuôi trồng. Tuy đơn giản, không cầu kì nhưng những mâm cơm do Mộc Anh thực hiện đều thơm ngon, đủ đầy dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn.
Theo Tâm An - Vietnamnet
